Parametri tal-Proċess ta' Sterilizzazzjoni tal-Qofol (L-Aktar Id-Differenza Kritika)
Magni tal-Pasturizzatur tal-Kolostru (LTLT: Ħin twil b'Temperatura Baxxa)
Sproċess standard: Temperatura kostanti li żżomm f'60 grad ± 0.5 grad għal 60 minuta.
It-temperatura massima m'għandha qatt taqbeż it-62 grad. Ladarba t-temperatura togħla 'l fuq minn 63 grad, ammont kbir ta' immunoglobulina IgG se jiddenatura u jitlef l-attività. Il-kolostru ma jibqax jipprovdi protezzjoni immuni passiva, għalhekk l-għoġġiela mitmugħa b'tali kolostru jkunu vulnerabbli għall-mard u suxxettibbli għad-dijarea.
It-tisħin indirett tal-banju tal-ilma biss huwa permess biex jiġi evitat tisħin żejjed lokali u jipprevjeni l-koagulazzjoni u t-tgħaqqid tal-proteina tal-kolostru.
Pasturizzazzjoni għal Ħalib Frisk Konvenzjonali (Żewġ Modi Mainstream)
Ħin twil b'Temperatura Baxxa (LTLT)
Temperatura kostanti li żżomm fi 63 grad għal 30 minuta.
Ħin Qasir ta' Temperatura Għolja (HTST, proċess kummerċjali mainstream)
Temperatura kostanti li żżomm f'72 ~ 75 grad għal 15 sa 30 sekonda. Varjazzjoni fit-temperatura ta '±1 grad hija aċċettabbli. L-għan ta 'sterilizzazzjoni tiegħu huwa li joqtol batterji patoġeniċi u jinattiva l-enzimi fil-ħalib, mingħajr l-ebda rekwiżit biex tinżamm l-attività immuni.
Differenzi fl-Istruttura tat-Tagħmir u l-Modalità tal-Iskambju tas-Sħana
Magni tal-Pasturizzatur tal-Kolostru (L-aktar Tip ta' Banju tal-Ilma tal-lott)
Jadotta tisħin indirett permezz ta 'ġakketta tal-banju ta' l-ilma. It-tank ta 'ġewwa huwa mdawwar b'ilma sħun mingħajr-uċuħ ta' skambju dirett tas-sħana b'temperatura għolja, u b'mod effettiv jevita sħana żejda lokali, tixwit tat-tank u denaturazzjoni tal-proteini.
Mgħammar b'sistema standard ta' tħawwad ta'-veloċità baxxa biex tiżgura tisħin uniformi tal-kolostru. Jappoġġja l--pasturizzazzjoni tal-boroż sħaħ direttament b'kolostru frisk-iżomm il-boroż imqiegħda ġewwa.
L-aktar disponibbli f'kapaċitajiet żgħar u medji (50L/100L/200L), adattati għall-ipproċessar tal-kolostru ta '-lott żgħir fl-irziezet, li jintegraw pasturizzazzjoni u funzjonijiet ta' tidwib tal-kolostru ffriżat.
Ikkuntattja issa
Pasturizzatur tal-Ħalib Frisk Konvenzjonali (Żewġ Tipi Strutturali)
Tip ta' tank tal-lott
Mgħammar ukoll b'sistema ta 'banju ta' l-ilma, iżda bi standards aktar laxki ta 'kontroll tat-temperatura u rata ta' tisħin aktar mgħaġġla permessa.
Pjanċa kummerċjali tip kontinwu
L-iskambju tas-sħana jitlesta direttament permezz ta 'pjanċi kesħin u sħan, bit-tisħin u t-tkessiħ lesti fi ftit sekondi. Hija ddisinjata għall-produzzjoni tal-massa fuq skala kontinwa ton-. Dan it-tip assolutament mhux applikabbli għall-ipproċessar tal-kolostru, peress li temperatura għolja istantanja teqred kompletament l-antikorpi kollha.
Karatteristiċi tal-Materjal u Fokus tad-Disinn tal-Qoba
Karatteristiċi tal-kolostru
Il-kolostru għandu viskożità ħafna ogħla u konċentrazzjoni ta 'proteina estremament għolja mill-ħalib regolari, rikk f'sustanzi immunoloġikament attivi, u huwa suxxettibbli ħafna għall-koagulazzjoni termali.
L-ogħla prijorità tad-disinn tal-pasturizzaturi tal-kolostru hija ż-żamma tal-attività, tisħin uniformi u kontroll ultra-preċiż tat-temperatura.
Il-kolostru pasturizzat huwa l-aktar iffriżat għal-ħażna fit-tul.
Karatteristiċi tal-Ħalib Frisk Konvenzjonali
Għandu viskożità baxxa u stabbiltà eċċellenti.
Id-disinn tat-tagħmir jiffoka fuq l-effiċjenza tal-isterilizzazzjoni, il-kapaċità ta 'produzzjoni kontinwa u t-tkessiħ rapidu biex itawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa refriġerata.
Ħalib frisk pasturizzat jiġi ċċirkolat u mibjugħ fi ktajjen tal-kesħa għal konsum-qasir.
